1. Milk ferments for chemical purposes, ferments for lactic acid

Milch für chemische Zwecke, Gärstoffe für Milchsäure

2. Milk products with live milk ferments, grains and fibre

Milchprodukte mit lebenden Milchsäurebakterien, Körnern und Ballaststoffen

3. Non-alcoholic beverages with a low milk ferment content

Alkoholfreie Getränke mit geringem Anteil an Milchfermenten

4. The pediococci did not ferment gluconic acid.

VonPediococcus wurde Gluconsäure nicht abgebaut.

5. It ferments fructose and several hexonic and hexuronic acids to acetate and formate.

Es vergärt Fructose und eine Reihe von Hexon- und Hexuronsäuren zu Acetat und Formiat.

6. After a woman adds some leaven to a mass of flour, the leaven ferments the whole mass.

Eine Frau mischt unter eine Masse Mehl etwas Sauerteig, der alles durchsäuert.

7. Acids, digestive ferments or alkalies may be added to bring them to the required degree of acidity or alkalinity, etc.

Sie können mit Säuren, Verdauungsfermenten oder Alkalien besonders behandelt sein, um einen gewünschten Säuregrad oder eine gewünschte Alkalität usw. zu erreichen.

8. The 'humanism' of the Renaissance period stimulated unprecedented academic ferment, and a concern for academic freedom .

Die oft in den Vordergrund gerückten Missstände der Römisch-Katholischen Kirche waren für Luther nicht der Auslöser der Reformation. Sein Problem war allein theologischer Natur.

9. The lactic bacteria naturally found on cabbage leaves and in the vats ferment the sugars in the cabbage that form lactic acid.

Die im Kohl vorkommenden Zucker werden von den natürlich auf dem Kohl und in den Gärbehältern vorkommenden Milchsäurebakterien für die Umwandlung in Milchsäure genutzt.

10. The cheese is made in the age-old way, in which the milk is curdled using only a lactic acid bacteria starter culture, without the use of ferments.

Der Käse wird nach einem alten Verfahren hergestellt, bei dem die Milch ausschließlich durch den Zusatz von Säuerungskultur aus Milchsäurebakterien, ohne Zugabe von Enzymen, gerinnt.

11. In anoxic environments, i.e. No oxygen present, bacteria ferment sugars into CO2 and reduced compounds, such as hydrogen, or into organic reduced metabolites, such as ethanol or butanol.

In anoxischen, d.h. sauerstofffreien, Umgebungen fermentieren Bakterien Zucker zu CO2 und reduzierten Verbindungen, wie Wasserstoff, oder in organisch reduzierte Metaboliten, wie Äthanol oder Butanol.

12. 2.10 faecal coliform: facultative aerobic, gram-negative, non-sporeforming, cytochrome oxidase negative, rod-shaped bacteria that are able to ferment lactose with gas production in the presence of bile salts, or other surface active agents with similar growth-inhibiting properties, at 44°C + 0.2°C within 24 hours;

2.10 Fäkalcoliforme: fakultativ aerobe, gramnegative, nicht sporenbildende, Cytochromoxydase-negative Stäbchenbakterien, die Milchzucker in Gegenwart von Gallensalzen oder anderen oberflächenaktiven Substanzen mit ähnlich wachstumshemmenden Eigenschaften unter Gasbildung bei 44 °C ± 0,2 °C innerhalb von 24 Stunden vergären können;